Lérida acogió el pasado fin de semana -del 29 de septiembre al 2 de octubre- la 62ª edición de la Feria Agraria de Sant Miquel, punto de encuentro de las compañías del sector agra
rio español.
La industria cárnica de tradición familiar, MAFRISEU S.A., -dedicada a la producción de carne convencional y ecológica de ternera de Indicación Geográfica Protegida (IGP), cerdo, potro de alta montaña, cordero, pollo y conejo, así como a la producción de elaborados cárnicos ecológicos y convencionales del Alto Pirineo-, estuvo presente en la feria agroalimentaria de referencia estatal y europea para dar a conocer sus productos alimentarios a los más de 150.000 visitantes que se congregaron, durante cuatro días consecutivos, en el recinto ferial de Lérida. 
Durante la feria, MAFRISEU S.A. llevó a cabo un showcooking con uno de sus productos estrella: la carne de potro. Para esta ocasión, se apostó por un plato de albóndigas de potro en salsa acompañadas de una cigala fresca. La chef Mercè Tomàs, del restau
rante Estel de la Mercè, fue la encargada de cocinar dicho plato.
Los comensales pudieron degustar esta carne roja rica en vitamina B, además de conocer al detalle las excelentes cualidades nutricionales de la carne de potro.
