Como en las últimas ediciones, Mafriseu estuvo presente un año más en la competición Súper Enduro Arfa 2016, que se celebró el 28 y 29 de mayo en la localidad de Arfa (Ribera d’Urgellet). Tras dos días de competición, con un total de 61 km recorridos, los participantes de la competición Súper Enduro Arfa, así como de las dos pruebas paralelas que se celebraron simultáneamente -la Copa Catalana de Enduro y el Trophee Enduro VTT des Pyrenees- participaron en la tradicional butifarrada popular a cargo de Mafriseu.
Más de 500 personas degustaron la gastronomía autóctona del territorio. En total, se sirvieron 50 kilos de butifarra, carne fresca de cerdo y potro engordados con productos naturales y bajo un riguroso control sanitario para garantizar el bienestar animal y el proceso de elaboración. Las propiedades nutricionales de este producto son beneficiosas para los deportistas después de realizar una prueba de este nivel.
Fotografías: Súper Enduro Arfa 2016
