Skip to content
LinkedinFacebookTwitterInstagramPinterest
  • Español
  • Català
MafriseuMafriseu
Mafriseu
Mafriseu
  • Inici
  • Empresa
    • Qui som
    • Com treballem
    • Política de qualitat
  • Productes
  • Blog
  • Contacte
  • Inici
  • Empresa
    • Qui som
    • Com treballem
    • Política de qualitat
  • Productes
  • Blog
  • Contacte

La Vedella dels Pirineus Catalans, plat estrella al sopar de la vaca de Picurt

La desena edició de Picurt, la Mostra de Cinema de Muntanya dels Pirineus -que es va celebrar del 21 al 25 de juny simultàniament a la Seu d’Urgell, Andorra i Artedó- va posar el punt i final amb el tradicional Sopar de la vaca Bruneta dels Pirineus, que va aplegar més de 400 comensals.

Mafriseu va proporcionar, un any més, el producte: una vedella de la raça Bruna de gairebé dos-cents quilos. Aquesta Vedella dels Pirineus Catalans va ser sotmesa a un procés de maduració durant quinze dies.

El chef Karlos Ibarrondo va ser l’encarregat de cuinar, a foc lent i durant 12 hores, la Vedella dels Pirineus Catalans amb Indicació Geogràfica Protegida, que va acompanyar amb un altre àpat típic de la zona: el trinxat de col, patates i cansalada.

L’objectiu del Sopar de la vaca Bruneta dels Pirineus, que s’emmarca en el programa de la Mostra de Cinema de Muntanya dels Pirineus, és promocionar la gastronomia de la regió.

 

Mafriseu-ternera-pirineos-catalanesMafriseu-picurt

Fotografías: Picurt

Categoria: Blog26/06/2016
Etiquetes: Bruna de los PirineosBruna dels Pirineusbrunetacena de la vaca bruneta de los pirineosescorxadorIGPIndicació Geográfica ProtegidaIndicación Geográfica ProtegidamafriseumataderopicurtPirineos catalanesPirineusSopar de la vaca bruneta dels Pirineusterneraternera de los pirineos catalanesVedell des Pyrénées CatalanesvedellaVedella dels Pirineus Catalans
Compartir:

Post navigation

AnteriorPrevious post:La Unió Europea atorga a la Vedella dels Pirineus Catalans la primera Indicació Geogràfica Protegida (IGP) TransfrontereraSegüentNext post:Botifarrada popular a la competició Súper Enduro Arfa
Calderada de Sant Antoni
16/01/2017
MAFRISEU al Show Cooking a les Borges Blanques
10/01/2017
Mafriseu col·labora en el Tió de la Freita
24/12/2016
Bones Festes i Feliç 2017
22/12/2016
Mafriseu s’implica en la conservació del voltor negre al Pirineu
22/12/2016
Mafriseu participa en la trobada dels Confrares a Deltebre
25/11/2016

Deixa un comentari Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

esborrar formulariPublicar

Entrades Relacionades
  • Calderada de Sant Antoni
    16/01/2017
  • MAFRISEU al Show Cooking a les Borges Blanques
    10/01/2017
  • Mafriseu col·labora en el Tió de la Freita
    24/12/2016
  • Bones Festes i feliç 2017 IGP
    24/12/2016
  • Bones Festes i Feliç 2017
    22/12/2016
  • Mafriseu s’implica en la conservació del voltor negre al Pirineu
    22/12/2016
Etiquetes
arfa Aubrac Bruna de los Pirineos Bruna dels Pirineus bruneta btt butifarra butifarrada cavall cavall pirenaic català cena de la vaca bruneta de los pirineos cua de vaca cua de vaca estofada cuina dels Pirineus cuines escorxador España Fira Sant Ermengol Francia Gascona IGP Indicació Geográfica Protegida Indicación Geográfica Protegida Indicación Geográfica Protegida Transfronteriza La Seu d'Urgell mafriseu matadero picurt Pirineos catalanes Pirineos franceses Pirineus Pirineus Catalans poltre rabo de ternera rabo de ternera estofado recepta receta ribera d’urgellet Sopar de la vaca bruneta dels Pirineus super enduro arfa ternera ternera de los pirineos catalanes vedella Vedella dels Pirineus Catalans Vedell des Pyrénées Catalanes
ÚLTIMES NOTÍCIES
  • Calderada de Sant Antoni
    16/01/2017
  • MAFRISEU al Show Cooking a les Borges Blanques
    10/01/2017
  • Mafriseu col·labora en el Tió de la Freita
    24/12/2016
This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish.Accept Read More
Privacy & Cookies Policy
  • Español
  • Català