La vaca bruneta torna a Sant Andreu
Un any més, Mafriseu participarà a la Festa Major de Sant Andreu de Palomar, on enguany servirà 2.000 racions de rostit de vedella als veïns i veïnes d’aquest barri barceloní.
Recepta de cua de vaca dels Pirineus Catalans a Cuines de TV3
L’espai televisiu Cuines, que s’emet diàriament a Televisió de Catalunya (TV3), ha dedicat un dels seus programes a la Vedella dels Pirineus Catalans d’Indicació Geogràfica Protegida (IGP). El presentador d’aquest programa culinari, el xef Marc Ribas, que ha treballat en reconeguts restaurants com Can Ferran, Vitrium, Capritx o Matís, ha cuinat una cua de vaca…
Mafriseu, present a la Fira de Sant Ermengol
Els pròxims dies 15 i 16 d’octubre tindrà lloc a La Seu d’Urgell una nova edició de la mil·lenària Fira de Sant Ermengol. Es tracta de la fira documentada més antiga de la Península Ibérica -es va iniciar l’any 1048- que reuneix a la industria agroalimentària dels Pirineus Catalans (formatge artesana y mostra de bovins i…
La Vedella dels Pirineus Catalans, plat estrella al sopar de la vaca de Picurt
La desena edició de Picurt, la Mostra de Cinema de Muntanya dels Pirineus -que es va celebrar del 21 al 25 de juny simultàniament a la Seu d’Urgell, Andorra i Artedó- va posar el punt i final amb el tradicional Sopar de la vaca Bruneta dels Pirineus, que va aplegar més de 400 comensals. Mafriseu va…