MAFRISEU S.A. produeix i distribueix, sota la marca comercial Xet, carn de xai del país i ecològic, criats a les petites explotacions de ramats de l’Alt Pirineu. A continuació, es mostren totes les peces de carn que comercialitza MAFRISEU S.A. en format convencional i ecològic.
El corder compta amb la certificació Ecològica, atorgada pel Consell Regulador de la Producció Agrària Ecològica, que garanteix la qualitat de la matèria primera amb la qual treballa MAFRISEU S.A.
La indústria càrnia se sotmet a rigorosos controls, de forma periòdica, per part del Consell Regulador de la Producció Agrària Ecològica, per assegurar que compleix amb la normativa d’agricultura ecològica.
Característiques del xai del Pirineu Català
Els corders i cabrits, matèria primera de MAFRISEU S.A., procedeixen d’explotacions ubicades a l’Alt Pirineu Català i s’alimenten amb llet materna, pastura fresca i cereals.
Després de sotmetre a un procés de producció respectuós amb el benestar animal i el medi ambient, Mafriseu S.A. comercialitza els xais i cabrits sencers i també especejats, tallats i envasats amb atmosfera protectora.
Es tracta d’una peça de carn molt saborosa que aporta al consumidor proteïnes, vitamines i minerals beneficiosos per a la salut. Un producte natural que no conté ni residus de pesticides, ni adobs químics, ni antibiòtics.
· MENUTS ·
- Fetge: peça amb un gran valor nutritiu i de fàcil digestió.
- Ronyons
- Cor
- Llengua