MAFRISEU S.A. produce y distribuye, bajo la marca comercial Solineu, elaborados frescos de cerdo. A continuación, se muestran todas las piezas de carne que comercializa MAFRISEU S.A. en formato convencional y ecológico.
Se trata de cerdos de las razas Duroc, Large White o Landrance que se alimentan únicamente con productos naturales.
Los cerdos de la raza Duroc son originarios de Estados Unidos, aunque han arrelado especialmente en Europa, por las excelentes cualidades que presenta su carne. Se trata de una pieza de carne magra con un alto grado de infiltración de grasas.
Los cerdos de la raza Large White, que proceden de Inglaterra, se distinguen por la calidad de su carne. En cuanto a la raza Landrance tienen su origen en Dinamarca y su rendimiento en canal es aproximadamente del 80%.
MAFRISEU S.A. selecciona canales de hembras y de machos castrados con un peso elevado. Tras su recepción, las canales se examinan y son despiezadas bajo un cuidadoso proceso que las mantiene colgadas y refrigeradas en todo momento. Las piezas resultantes se etiquetan y posteriormente se almacenan en una cámara frigorífica a una temperatura de 1ºC.
