MAFRISEU S.A. produeix i distribueix, sota la marca comercial Solineu, elaborats frescos de porc. A continuació, es mostren totes les peces de carn que comercialitza MAFRISEU S.A. en format convencional i ecològic.
Es tracta de porcs de les races Duroc, Large White o Landrance que s’alimenten únicament amb productes naturals.
Els porcs de la raça Duroc són originaris d’Estats Units, tot i que han arrelat especialment a Europa, per les excel·lents qualitats que presenta la seva carn. Es tracta d’una peça de carn magra amb un alt grau d’infiltració de greixos.
Els porcs de la raça Large White, que procedeixen d’Anglaterra, es distingeixen per la qualitat de la seva carn. Quant a la raça Landrance tenen el seu origen a Dinamarca i el seu rendiment en canal és aproximadament del 80%.
MAFRISEU S.A. selecciona canals de femelles i de mascles castrats amb un pes elevat. Després de la seva recepció, les canals s’examinen i són especejades sota un acurat procés que les manté penjades i refrigerades en tot moment. Les peces resultants s’etiqueten i posteriorment s’emmagatzemen en una cambra frigorífica a una temperatura d’1 ° C.
